市场销售照明乱象引发监管关注
近日，国家市场监督管理总局发布公告，就一项旨在规范生鲜食用农产品销售场所照明使用行为的新规草案，向社会各界公开征集意见。此举被视为落实食品安全最严谨标准、最严格监管要求的重要步骤，旨在切实保障消费者的知情权与选择权。根据草案内容，未来在销售生鲜农产品时，可能将被严格禁止使用会对产品真实色泽造成明显改变的特定照明设施，即俗称的“生鲜灯”。意见反馈的窗口期将持续至今年五月七日。
这份名为《关于严禁使用“生鲜灯”的公告（征求意见稿）》的文件明确指出，消费者依法享有知悉其所购商品真实情况的权利。在生鲜农产品销售环节，任何通过照明设施不当改变产品外观感官性状，从而误导消费者判断的行为，都将受到规制。监管部门的监测结果显示，当前部分市场销售者仍在利用具有特殊光源与颜色的灯具，对肉类、蔬菜、水果等产品的色泽进行“美颜”，这种作法扭曲了商品的本真状态，不仅侵犯了消费者权益，也扰乱了公平的市场秩序，构成了潜在的食品安全隐患。
草案核心条款明晰经营者责任边界
征求意见稿以清晰的条款，为不同市场参与者划定了明确的行为红线。其核心规定主要包括以下几个方面：
- 首要原则是，销售者在经营和展示场所所使用的照明光源，其色表特征必须为不影响消费者对产品真实感官性状认知的类型，例如白光。这从根本上要求光源必须还原产品本色。
- 其次，销售者被禁止使用任何可能改变产品外观感知的辅助设施。这包括但不限于有色灯罩、有色塑料袋覆盖灯具、大面积的有色背景板或围挡等。任何可能干扰消费者对产品真实色泽做出判断的装置都在被禁之列。
- 对于食用农产品集中交易市场的开办者，草案强调了其管理责任。市场方需要对入场销售者使用照明设施的情况进行常态化的监督与管理，确保规约得到执行。
- 此外，监管链条也延伸至上游的照明设施生产者与销售者。草案规定，灯具销售者不得以“生鲜灯”、“鲜肉灯”、“水果灯”等为宣传噱头进行营销，更不得明示或暗示其产品能够美化农产品外观，误导消费者认知。
这些细致的规定，构建了一个从源头生产到终端销售的全链条监管框架，旨在彻底铲除“灯光滤镜”滋生的土壤。有行业观察人士指出，此类规范的落地，将促使生鲜零售行业回归产品品质与新鲜度的本质竞争，而非依赖视觉上的“小聪明”。
“美颜”灯光背后的消费陷阱与行业反思
“生鲜灯”现象在行业内存在已久，通常指那些发出偏红或偏暖色调、能够显著让肉类显得更鲜红，或者让果蔬看起来更鲜艳饱满的专用灯具。在B-Sports看来，商业竞争的本质应是质量与服务的比拼，任何试图通过技术手段模糊商品本质信息的行为，从长远看都会损害市场诚信。消费者在bsports必一网页版等专业资讯平台上，也曾多次看到关于如何辨别“灯光陷阱”的消费提示。
这种照明手段的弊端显而易见。消费者在特定灯光下选购的商品，一旦离开该环境，在自然光或家用灯光下常常“原形毕露”，色泽暗淡，与购买时的观感相去甚远。这不仅带来了糟糕的消费体验，更关键的是，它可能掩盖了产品不新鲜、品质下降的真实状况，使消费者无法做出基于真实信息的购买决策，甚至可能因食用感官被掩盖的次品而影响健康。
此次市场监管总局的草案，正是对这类消费痛点的直接回应。它强制要求销售环境提供“无滤镜”的真实视角，将商品评价的权利完整交还给消费者的眼睛。这无疑是对消费者权益的一次有力捍卫，也是对市场公平竞争环境的一次净化。
新规预期影响与行业应对
若该公告最终得以实施，预计将对生鲜零售产业链产生一系列连锁反应。对于广大的农贸市场摊主、生鲜超市而言，首要任务是对照明设施进行排查和更换，确保使用符合规定的标准白光光源。短期内可能会产生一定的设备更新成本，但从长远看，统一的照明标准降低了经营的不确定性，避免了因“灯光美化”而产生的消费纠纷，有利于建立长期信任。
对于照明设备制造商和经销商而言，业务方向需要调整。以往主打“美颜”效果的专用“生鲜灯”市场将急剧萎缩，取而代之的是对显色指数高、能真实还原物体颜色的专业照明产品的需求。这实际上推动了照明行业向更健康、更专业的方向发展。
更为重要的是，新规将促使所有市场参与者将竞争焦点重新拉回到生鲜产品的本身——新鲜度、品控、供应链效率和价格。BSports分析认为，在一个信息更加对称的市场环境中，优质商品将获得应有的价值体现，这有助于提升整体行业的产品与服务水准。消费者则将成为最直接的受益者，能够在更透明、更公平的环境中做出购买选择。
目前，该征求意见稿正处于集思广益的阶段。市场监管总局希望通过公开渠道，听取来自消费者协会、行业组织、企业、专家学者以及社会公众的意见，进一步完善相关规定，确保其在实践中兼具可操作性与威慑力，最终为老百姓的“菜篮子”安全增添一道坚实的保障。